当前位置: 部门首页 >> 工作动态 >> 正文

学院食堂举办开放日活动

2021年11月30日 10:34

为进一步建立学生与食堂沟通机制，增强食堂工作透明度，11月2 4 日下午，学校后勤处邀请来自各系20余名学生代表走进食堂后厨，零距离了解食堂各项过程管理及运营情况。

在食品留样区，由专人专管的留样冰箱则体现出严肃执行食品留样制度，控制安全隐患，规避食品安全风险，切实保障学生的饮食安全。

在食堂后厨，食堂负责人对每个操作间的功能、设施设备的布局及管理使用规范、员工的操作流程、主副食仓库的保管制度以及色标管理等食品安全常识，都向学生一一详细介绍。

本次食堂开放日的参观活动，让同学们真实的走进后厨，深入了解食堂的制作流程和食材质量情况，维护了学生对食品卫生安全的知情权。同时，加强了学生们与食堂之间的互动交流，增强学生对饮食服务工作满意度，共同构建和谐校园。