学校餐厅作为消防重地，为进一步落实食堂火灾防控工作，加强消防安全管理，强化食堂全体员工的消防安全意识，消除火灾安全隐患，最大限度减少损失，熟悉突发事件的处理方法，做到在突发事件发生时，能临危不乱，有序、迅速地按照规范步骤处理，并安全疏散，确保师生生命安全。根据学校工作安排，5月10日下午，学校开展了消防安全培训活动，学校各餐厅员工共120余人积极参加了此次技能培训。
为确保演练活动落到实处，膳食科对演练的内容、步骤、注意事项等以及可能发生的突发事件做了详细的桌面演练，并详细讲解了灭火毯和灭火器的正确使用方法。安全培训活动中，消防培训专业人员对餐厅厨房人员消防知识进行培训，员工们在专业人员的现场指导和保卫人员的帮助下，依次进行了应急疏散逃生演练、灭火演练、心肺复苏救治、应急绳结打法等环节的演练。
安全培训活动后，膳食科组织食堂员工对本次消防演练的疏散情况进行相互点评，针对演练过程中容易出现的问题进行了总结，给工作人员提出了警示与要求，让实操演练更好地落实于行动，更进一步提高了演练的实效性。
消防安全的关键是防患于未然，通过本次消防安全培训活动的开展，各员工掌握并提高了在人员密集场所有效避险、应急疏散、自救互救技能和扑灭初起火灾的整体防控能力，各学生餐厅也将进一步推进消防安全管理精细化、常态化、规范化，切实保障师生安全，维护学校正常的教育教学秩序。
（通讯员 许凯）
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