10月12号下午，学校后勤处膳食科组织“走进餐厅 贴近舌尖上的安全”文昌湖校区膳监会全体成员走进餐厅内部进行了系统全面的参观。
在参观过程中，学生代表在工作人员的带领下，听餐厅负责人详细地介绍各个制作间的主要功能，带领他们依次参观了食品储藏、加工、烹饪、留样、消毒等场所，并对餐厅原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面进行了详细的介绍。参观过程中，膳食科老师和餐厅负责人与学生代表们面对面交流，听取学生对饭菜价格、饭菜质量、餐厅服务方面的意见建议，认真解答了学生代表们提出的问题，让学生代表们对餐厅日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。
通过本次参观活动，搭建了与学生交流沟通的平台，拉近了同学们和餐厅之间的距离，让每位同学能够清楚地了解到餐厅服务的整个过程，进一步拓展了学校餐厅监管形式，强化监管实效，推进监管部门与广大师生一道共同守护“舌尖上的安全”。后勤处膳食科也将继续加强对餐厅的常态化管理，提升学校餐厅的服务质量，不辜负家长和同学们的信任。
通讯员 见蒙
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