9月10日，周村区市场监督管理局副局长侯文娟、食品稽查科科长韩云飞对学校食堂进行专项抽查，副校长李志刚、后勤处处长管清武陪同检查。
检查过程中，侯文娟副局长等一行人深入学校食堂，对采购、仓储、加工、留样、制作，餐具清洗消毒、存储等全流程环节进行了检查，细查食品安全隐患，指导工作人员规范操作，随机核查相关从业人员健康证。要求食堂管理人员的日常管理工作应做到高标准、严要求、守底线、保安全的基本原则，严格落实“日检查、周排查、月调度”制度，并与食堂管理人员交流管理心得。
针对检查中发现的问题，副校长李志刚要求建立整改台账，设定整改完成时限，制定详细的整改措施，后勤处必须“回头看”确保问题整改完毕，并召开专题会议，杜绝此类问题再次出现。
李志刚表示，这次检查是学校食堂改革以来的第一次检查，是对学校食堂改革成效的一次全面检验，有助于提升学校食品安全管理水平，为学校新生开学保驾护航。
通讯员 见蒙
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