2024年11月14日下午，后勤处膳食科会同膳监会成员联合艺术设计系三十余名学生代表走进食堂，参加第二次“食堂开放日”活动，让师生代表们近距离观察食堂的运作流程，了解食材的来源与处理方式，以及食堂的卫生与安全标准。
在食堂工作人员的带领下，同学们依次参观了厨房的各个区域，包括食材存储区、加工区、烹饪区和清洗消毒区等。工作人员详细介绍了每个区域的功能、设备的使用以及卫生标准。还参观了食材仓库，了解了学校食堂所采购食材的来源、种类和质量要求。
参观结束后，同学们与食堂管理负责人面对面交流座谈，分享了自己的参观感受，提出了对食堂的建议和意见，并表示对食堂的工作有了更深入的了解和认识；膳食科对学生食堂满意度做了问卷调查，收集学校食堂管理、食品安全等方面存在的不足和意见建议；食堂管理负责人接受活动代表的咨询，向代表们介绍学校食堂有关情况，解答同学们普遍关注的热点、焦点问题。同学们对食堂的运作流程、食材来源、卫生标准等方面有了更全面的了解，消除了对食堂的一些误解和疑虑。
此次活动为同学们提供了一个与食堂工作人员面对面交流的机会，让他们能够直接表达自己的需求和意见，有助于食堂不断改进服务质量和提升菜品口味。通过参观与交流，同学们不仅增长了知识，还增强了对食堂的信任和支持。未来，学校将继续不断完善食堂管理和服务体系，为师生提供更加优质、健康的餐饮服务。同时，也希望同学们能够继续关注和支持食堂的工作，共同营造一个和谐、美好的校园环境。
通讯员 见蒙
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