为进一步增强我校食堂管理透明度，提升学生对食堂餐饮服务的满意度，2025年5月15日下午，后勤处膳食科会同膳监会成员联合健康管理系三十余名学生代表走进食堂，参加第三次“食堂开放日”活动，走进食堂“幕后”，一同探寻美食诞生的奥秘。
活动伊始，学生们在食堂工作人员的引导下，佩戴好口罩、帽子等防护装备，有序进入食堂后厨，工作人员详细介绍了食材的采购渠道、验收标准以及储存方法，让学生们了解到学校对食材安全的严格把控；在加工烹饪区，同学们近距离观察了菜品的洗切、烹饪、调味等全过程，见证了食堂师傅们精湛的厨艺和对食品卫生的高度重视。工作人员还现场展示了餐具的清洗、消毒流程，让学生们对食堂的卫生状况有了更直观的认识。
此次食堂开放日活动，不仅让师生们对食堂的运作有了更全面、深入的了解，也增进了广大师生与食堂之间的沟通与信任。通过实地参观、互动体验，学生们感受到了学校对食品安全和学生健康的重视，也更加理解食堂工作人员的辛勤付出。今后，膳监会将不断加强与食堂的互动交流，膳食科将持续改进食堂工作，为学生提供更加优质、安全、美味的餐饮服务，相信在学校的努力和膳监会的监督下，食堂将不断优化升级，成为学生们校园生活中温暖而美好的“美食港湾”。
通讯员 见蒙
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