为全方位强化校园食品安全管理，提升餐饮从业人员的专业素养与实操能力，9月10日下午，我校特邀周村区市场监督管理局食品安全监督管理科科长韩云飞，莅临我校开展“食品卫生安全培训暨专家进校园”活动。后勤处副处长郭超、膳食科管理员、各餐厅食品安全总监、安全员及班组员工共计120余人齐聚一堂，共襄此次知识盛宴。
本次培训直击校园食品安全之核心痛点与难点，创新采用“政策深度解读+典型案例剖析+现场互动交流”的多元化培训模式，构建了一个全方位、立体化的食品安全知识体系。韩云飞科长以《食品安全法》及其实施条例为基石，紧密结合2025年最新修订的《校园食品安全守护行动工作方案》，对食材采购的索证索票制度、加工制作的卫生规范标准、餐用具的消毒流程等关键环节进行了详尽而深入的解读。通过剖析近年来发生的食品安全典型案例，深刻揭示了违法违规行为的严重法律后果与社会危害，为参训人员敲响了食品安全的警钟。
此次培训虽已圆满落幕，但我们对食品安全的守护之旅才刚刚拉开序幕。我校将以更加坚定的决心与不懈的努力，持续深化食品安全管理举措，确保每一项规定都落到实处，每一环节都严格把关。展望未来，校园的每一个食堂、每一个餐饮档口都将成为食品安全的坚固防线，为师生们营造一个安全、健康的饮食环境。我们坚信，通过全校上下的共同努力，定能向着“食品安全示范校园”的宏伟目标大步迈进，共同书写校园食品安全的新辉煌篇章。
通讯员 李帅
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