为筑牢春季校园食品安全防线，压实食堂管理主体责任，保障全体师生饮食安全与合法权益，2026年3月12日下午2点，山东轻工职业学院在图文信息中心大楼201会议室，顺利召开春季学校食品安全专题培训会。
本次培训由学校后勤部门牵头组织，学校后勤处处长管清武、副处长郭超、膳食科科长陈超及校内相关负责人参会；周村区市场主体综合服务中心主任连传鹏、消费者权益保护科科长郭岳等市场监管部门领导莅临现场，全程指导培训工作并开展专业宣讲。
培训聚焦校园食堂食品安全管控、师生消费维权两大核心主题。监管部门专家结合行业规范与典型案例，细致讲解食材采购查验、加工操作规范、餐具消杀、食品留样等关键环节管控要求，解读消费维权相关政策，明确食堂运营责任边界与应急处置流程；郭超就食堂日常管理、风险排查、服务提质等工作作出部署，要求全体从业人员绷紧食安弦，严守操作规范。
培训会结束后，与会人员一同前往校园食堂开展实地检查，重点核查食材储存、卫生环境、操作流程等情况，现场排查隐患、提出整改意见。此次培训与检查双管齐下，进一步规范了校园食堂运营管理，强化了全员食安意识，为新学期师生舌尖安全筑牢了坚实屏障。
通讯员 李帅
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